Archives: blog (Eten en drinken)

  • Smaken van wijn

    3 November 2008

    Wine Flavor Visualization

  • Crème brûlée vs. Tarte tatin

    6 July 2008, 10 comments

    Ja, je hebt gelijk. Hoogste tijd. Laat ik u niet vermoeien met excuses als tijdgebrek of dat soort onzin. Nee, in plaats daarvan vraag ik uw medewerking met de volgende vraag. Het gaat over eten, of liever gezegd: toetjes. Ik houd…

  • Sushi

    29 March 2008, 1 comment

    Vriendin en vrienden op pad, ik blijf alleen thuis. Dan maak ik toch lekker sushi voor mezelf? Nomituri te salutat!

  • Jamie Oliver, kok en slachter

    16 January 2008

    Jamie Oliver slacht een kip op tv, mensen rennen naar de winkel voor scharreleieren en -kippen

  • Heston Blumenthal

    23 December 2007

    Kort interview met sterrenchef en kookgenie Heston Blumenthal (van Perfection)

  • Sterrenrestaurants in Nederland

    27 November 2007, 1 comment

    Michelin Sterren 2007 - 2008

  • Food, glorious food

    7 November 2007, 3 comments

    Onder het mom van “je moet toch eten”, breng ik vandaag een bezoekje aan Ron Blaauw. Het lijkt erop dat ik dit jaar een recordaantal sterrententen bezoek. Zo heb ik Seinpost, De Vrienden van Jacob en Parkheuvel al gehad en staat…

  • Stadslokaal Burgerzaken

    9 July 2007, 2 comments

    Stadslokaal Burgerzaken is één van de beste restaurants van Leiden. Ik kom er regelmatig en elke keer weten ze me wel te verrassen. Zo ook afgelopen keer. Het overtuigde me ervan dat een restaurant heel goed kan zijn, zelfs wanneer ze…

  • Swedish Chef

    17 May 2007

    Een kwartier aan Swedish Chef compilaties

  • Duivelse kaas

    15 May 2007, 2 comments

  • Pasta

    17 April 2007, 1 comment

    Lijst van pasta’s

  • Aspergerisotto met coquilles

    15 April 2007, 2 comments

    We hadden weer een idee. En weer was het een schot in de roos.

  • Zijlstroom

    9 April 2007, 1 comment

    Er was gereserveerd bij Zijlstroom, die op Eerste Paasdag haar eerste betalende gasten zou verwelkomen. Een spannende aangelegenheid. Het gloednieuwe restaurant is gelegen in een oud pand, waar ik vroeger nog wel eens kattenvoer haalde, dus ik was zeer benieuwd naar…

  • Drank tegen de kater

    4 April 2007

    Drankjes waar je minder snel een kater van krijgt

  • Toen Iens het mis had

    28 February 2007, 4 comments

    De laatste tijd ben ik op zoek naar onbekende restaurants in mijn stad. Gewoon, om eens iets nieuws uit te proberen. Aangespoord door een aantal zeer positieve reacties op Iens gingen we een hapje eten bij een voor mij onbekende Italiaan.…

  • Een slechte mix

    1 February 2007, 7 comments

    Restaurants en websites. Een combinatie die kennelijk niet goed valt. Elke keer als ik op een site van een restaurant kom, word ik weer geconfronteerd met flash-rommel, comic sans ms, onbegrijpelijke navigatie, onnodige javascriptjes, plaatjes van 5 megapixels, sterk verouderde informatie…

  • Tastespotting

    23 January 2007

    Tastespotting: eten in beeld

  • Mulligatawny

    8 January 2007

    Soup Nazi recept [via]

  • 200 calorieën

    4 January 2007

    Zo zien 200 calorieën eruit

  • Duck season!

    22 December 2006, 3 comments

    Zoals je maar al te vaak hoort, zijn de woorden “Kerst” en “vreetfestijn” onlosmakelijk met elkaar verbonden. Niet dat ik dat erg vind, hoor. Integendeel; je moet toch eten? Enfin, dat vinden andere mensen ook, want ze zijn en masse op…

1/4  1 2 3 >  Last »