Stadslokaal Burgerzaken

Stadslokaal Burgerzaken is één van de beste restaurants van Leiden. Ik kom er regelmatig en elke keer weten ze me wel te verrassen. Zo ook afgelopen keer. Het overtuigde me ervan dat een restaurant heel goed kan zijn, zelfs wanneer ze het niet zijn.

We hadden trek dus namen we drie gangen in plaats van de gebruikelijke één. De voorgerechten waren ons al bekend en prima. De hoofdgerechten waren uitstekend, net als de wijn die we erbij dronken. Bij het nagerecht lieten ze echter een steekje vallen. Mijn dessert was klasse, maar dat van mijn tafelgenoot haalde het niet bij het niveau van de rest van de gangen. En dat viel op.

Als vaste klanten vertelden we wat we niet goed vonden aan het nagerecht. De (opbouwende) kritiek werd aangehoord en doorgegeven aan de keuken. Een paar minuten later kregen we een derde dessert voorgeschoteld, compleet met twee glaasjes Montbasillac. De kok had ons gelijk gegeven en bood ons dit alternatief aan, ter compensatie. Chapeau.

Zo ziet u, een restaurant kan goed zijn zelfs wanneer het eten tegenvalt. Ik neem mijn pet af voor Burgerzaken—één van de beste restaurants van Leiden.

9 July 2007 | Eten en drinken, Life | 2 reacties

For EE Add-ons, go to Low