Cognac

Een tijd terug kreeg ik een fles cognac van mijn vader. Hij had drie flessen gekocht bij een mannetje ergens in Frankrijk die de drank in twee soorten—vieille (vsop) en très vieille (xo)—nog ambachtelijk fabriceert. De fles die ik van mijn vader kreeg was de Balluet xo. Zelden had ik zo’n lekkere cognac geproefd. Ik was helemaal lyrisch over het vocht en werd erg bezitterig door. Niemand mocht een glas Balluet. Als iemand een cognacje wilde, mochten ze de Rémy Martin vsop of de Château Montifaud xo. Alleen bij wijze van hoge uitzondering mocht een vriend van een belletje genieten.

Maar uiteindelijk kwam de dag dat de laatste druppel Balluet de fles moest verlaten. Bij de laatste culiavond werd de fles soldaat gemaakt. Enigszins melodramatisch nam ik afscheid van de cognac, ervan overtuigd dat ik het nooit meer zou proeven.

Laatst ging ik uit eten bij De Jonge Koekop. Vreemd genoeg was het behoorlijk leeg daar. Misschien door de hitte. Ik ging zitten en mijn oog viel op een fles die op de bar stond. De fles zelf herkende ik niet, maar er stond wel iets bekends op het etiket. Balluet! Ik kon mijn ogen niet geloven. Ik vroeg de dame in de bediening of ik de fles even mocht zien. “De vsop of de xo?” vroeg ze. Wat later had ik een volle, ongeopende fles Balluet xo in mijn handen. Ze vertelde dat ze deze cognac via een mannetje bestellen, die het weer van het eerstgenoemde mannetje vandaan haalt. “Hoeveel?” vroeg ik. “Negen euro per glas.” Ik schudde mijn hoofd. “Nee, voor de hele fles.” “Oh, even vragen.” Voor het schamele bedrag van 45 euro mocht ik de fles mee naar huis nemen. Heb ik voor niets afscheid genomen…

1 June 2003 | Eten en drinken, Foto, Life | 10 reacties

Reacties

  1. 1 lijn 2 June 2003, 01:17

    toch wel het adres van het bestelmannetje gevraagd?

  2. 2 rené 2 June 2003, 10:40

    een goede site over cognac. balluet komt er best goed uit, maar de paul giraud die je van mij gekregen hebt is toch de absolute topper.
    http://www.cognacnet.com/cts/rixendistopofthetop.htm

  3. 3 Tuuur 2 June 2003, 14:08

    Tsja. Je bent gastronoom of niet… :-)

  4. 4 Lars 2 June 2003, 18:00

    Hoeveel glazen gaan er uit zo’n fles? Negen euro voor een glas, 45 euro voor de hele fles klinkt als een goede deal.

  5. 5 nemo 5 June 2003, 20:51

    Dat wil ik ook … die cognac …

  6. 6 Sabine 10 June 2003, 14:30

    U heeft het woord cognac slechts twee keer als congac gespeld! Een acht voor taal.

  7. 7 Low 10 June 2003, 14:34

    Sabine: mijn welgemeende excuses. De drank doet mij letters omdraaien, geloof ik.

  8. 8 Jos Huffmeijer 8 October 2005, 12:18

    De cognacs van Balluet worden in Nederland geimporteerd door Le Nez Promotion in Leiderdorp. Het e-mail adres:

  9. 9 Peter Hunik 28 December 2005, 10:43

    Deze cognac van Balluet is van uitzonderlijke klasse!
    Puur genieten, voor een ongelofelijke prijs!Gekocht bij Le Nez Promotion in Leiderdorp. Een absulute aanrader, zacht en subliem.Genieten maar!

  10. 10 E.van Dijken 8 April 2007, 12:39

    a s 27 april ga ik weer 48 flessen balluet cognac halen. 24 van 5 jr oud en 24 van 20 jr oud daar doe ik heel het jaar mee, want iedere dag een glas -is eigenlijk teveel -maar ja het is ook een godendrank. ik rij er 300km voor om en ga dan naar mijn stacaravan aan het strand van serignan-plage frankrijk.

Commenting is not available in this weblog entry.