Culi Avond (2)

Op verzoek de foto’s van de tweede culi avond. Omdat ik alleen mijn nieuwe telefoon bij me had, zijn de afbeeldingen wat aan de kleine kant.

Van links naar rechts:
– Amuses (courgette/ham rolletje, erwten-truffel-soepje en een meervalfiletje);
– Voorgerecht (zalmtartaar met groene asperges en champagneroom volgens Jonnie Boer);
– Hoofdgerecht (kalfsentrecôte met truffeljus en pesto van gedroogde tomaat);
– Kaasplankje (Rijpenaar, oude Gorgonzola e.v.a.);
– Dessert (kardemombavarois met lychee-citroengrassorbet en frambozencoulis – al op).

Recept van het toetje volgt nog…

Update: aan mijn referrers te zien, zijn er wat mensen op zoek naar ‘culi’. Italianen, welteverstaan… :-S

• 18 februari 2003, 19:14
• Life, Foto
• 8 reacties
• Reageren niet (meer) mogelijk

Reacties

1. 
   1 3ne 18 februari 2003, 22:32

   Ja graag ook van het toetje. Ik ben erg van toetjes.

2. 
   2 Bareuh 19 februari 2003, 10:18

   Ziet er geweldig uit!

3. 
   3 Frieda 19 februari 2003, 18:53

   Het ziet er inderdaad heerlijk uit, maar ik vind de boerenbontborden nog het mooist. Wordt er een beetje nostalgisch van…

4. 
   4 netraam 20 februari 2003, 15:16

   Yumyum :-)

   Johnny heet overigens Boer, niet De Boer.

5. 
   5 Low 20 februari 2003, 15:20

   netraam, dank.

6. 
   6 Roodhaar 22 februari 2003, 13:05

   Wow!
   Witte asperges met saffraandressing al eens geprobeerd?

7. 
   7 joelle 24 februari 2003, 19:29

   morgen weer!?

8. 
   8 Jeannette 31 juli 2003, 12:52

   Dat ik je log wel interessant vind, ga binnenkort ook naar de librije en ben erg benieuwd.

   ciao